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身卸包丁21cm 佐文 本霞 サヤ付き 210mm 【1080様限定商品】 人気・おすすめ｜安定人気・収納便利におすすめ 期間限定割引 配送追跡可 国内発送・短納期対応の詳細情報
商品説明
種類···包丁・ナイフ
★重要追記★
【1080様限定】
「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。
信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。
使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプです
おろしたての１ヶ月はスポンジ又は、柔らかいものにクレンザー等をつけてみがきあげて頂ければ、鏡のように美しくなり、さびにくくなります。
片刃の身卸包丁です。
身卸(みおろし)包丁は、出刃包丁や相出刃包丁よりも厚みが薄く、細身に造られています。
厚みが薄いので、叩くと刃欠けの原因となります。二枚おろし・三枚おろしでご利用ください。
刺身を引くこともできるので、魚をさばくところから刺身を引くまでを兼用する包丁です。
ただ、専用の出刃包丁よりは刃が薄く、専用の刺身包丁よりは刃が厚いため、漁師さんやご家庭での魚調理を1本で済ませたい方向けとなります。
朴木サヤが付属しています。
※未使用品になりますが、外箱に破れがあります。
包丁自体に欠け、キズ等はありません。（写真の状態が全てになります。）
商品の情報
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
|---|---|
| カラー | ホワイト系/グレイ系 |
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