HOT ! 1.6ｍｍの鉄板厚板　天ぷら鍋26㎝　dancyu ダンチュウ

Name: 1.6ｍｍの鉄板厚板 天ぷら鍋26㎝ dancyu ダンチュウ
SKU: D1456846065
Price: 2646 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.1 (247 reviews)

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1.6ｍｍの鉄板厚板　天ぷら鍋26㎝　dancyu ダンチュウの詳細情報

商品説明

ダンチュウ dancyu 鉄の天ぷら鍋26cm
箱はありません。丁寧に梱包して発送させていただきます。
鍋底裏の傷はもともとありました。画像２枚目

天ぷら鍋。ＩＨ電磁調理器でもご使用いただけます。

美味しいてんぷらを目指すなら、伝統的な形のものがおすすめです
1.6ｍｍの鉄板厚板で、高い蓄熱性を実現。

口が広く揚げる際に出る水分を飛ばすのに適してます。

プロ仕様の粉箸で衣に素早く空気を入れ込むので出来上がりがふんわり食感を実現。
ＩＨ２００Ｖ電磁調理器にも使用できます。

天ぷらを成功させるポイントは「温度」です。フライパンやお鍋でも天ぷらを揚げることはできますが、「おいしく」を目指すなら、伝統的な形のものがおすすめです。

常に安定した温度を均等に食材に伝えるためには鍋底が平らで厚いことが重要です。

こちらは素材は1.6mmの鉄厚板。熱を蓄える力が強く、高温に上がった油の温度を保つことができます。

さらに口の広い形状は、天ぷらを揚げる時に、食材に含まれる余分な水分を飛ばすのに適しており、天ぷらがベタつくのを防いでくれます。

かき揚げに便利なお玉も新品です。
箸は付属しておりません。

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